Je pense que si on fait un modèle avec peut de polygone, c'est pour le lisser ensuite.
Sinon, autant modéliser tout de suite quelque chose de plus sérré niveau maillage, et de plus précis. (histoire de ne pas voir les angles des polys au rendu)
Le lissage (le plus répandu Catmull), agis toujours de la meme manière, donc a force d'habitude, on agis de manière a ce que nos polygones sois placer pour ce type de lissage. Bien sur, de temps en temps lissé un petit coup pour voir le résultat c'est pratique (si on n'as pas un soft capable de lissé en temps réel tout en conservant intègre le modèle de base modifiable)
il suffit de faire quelques basic test sur un cube, pour se rendre compte de comment travail exactement le lissage en fonction de notre maillage. (le cube doit absolument rester un cube avant le lissage)
Faire plusieurs cube, ajouter quelques "tesselation" a certain endroit, puis lisser chacun d'entre eux.
Au final, on peut obtenir de tout : une sphère quasi parfaite, un beau cylindre, un cube au angles légèrement arrondis, un dés de 421, ... les possibilitées sont infinis, et surtout permette de monter un volume très rapidement, et "léger".